Penne con pomoro e olive

Penne all’arrabbiata con olive

La pasta all’arrabbiata è un piatto della tradizione romana, che in questa versione ho voluto arricchire con delle olive nere …
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Pasta al forno

Pasta al forno

La pasta al forno è uno di quei piatti che sanno tanto di casa e di Domenica.
Ne esistono di svariate …
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Spaghetti cacio e pepe

Pasta cacio e pepe

La cacio e pepe è un grande classico della cucina italiana. Io lo trovo un piatto eccezionale perchè con soli …
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Calamarata con pesto di rucola e Gamberi

Pasta con pesto di rucola e gamberi

Questo piatto è sicuramente uno dei miei preferiti. La cosa più sorprendente è che la cosa che più preferisco di …
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Pasta amatriciana

Bucatini all’Amatriciana

Della pasta all’Amatriciana ne esistono davvero svariate versione. Ognuna caratterizzata dall’utilizzo di un ingrediente piuttosto che un altro. Ci sono …
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Pasta con salmone e curcuma

Pasta con salmone e curcuma

Un piatto sfizioso e che si prepara in pochi minuti. La pasta al salmone e curcuma è un primo piatto …
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Pasta con pesto di zucchine e salmone

Pasta con pesto di zucchine e salmone

La pasta con pesto di zucchine e salmone è un primo piatto veloce da preparare e gustoso. Sono necessari pochi …
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Pasta con pesto di pomodorini gialli e pancetta

Pasta con pomodorini gialli e pancetta

Una pasta tanto veloce quanto sfiziosa. Adoro i pomodorini gialli con il loro sapore più dolce e delicato rispetto quelli …
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Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

La carbonara è un classicissimo della cucina italiana, ne esistono tante versione e tante declinazioni diverse.
Premetto di non essere una …
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Lasagna rossa

Lasagna rossa

Questo piatto mi fa senza alcun dubbio ricordare l’infanzia. La lasagna rossa sa tanto di Domenica e comfort food.
Riconosco che …
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Mezze maniche con salmone e zafferano

Mezze maniche salmone e zafferano

Le pasta con il salmone è senza alcun dubbio uno dei primi piatti che preferisco.
Mi piace provare accostamenti sempre nuovi …
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Pasta con pesto alla trapanese e mazzancolle

Pasta con pesto alla trapanese e mazzancolle

Il pesto alla trapanese è un ottimo ingrediente per la preparazione di primi piatti genuini e gustosi. L’abbinamento di questo …
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Tagliatelle ai funghi

Tagliatelle ai funghi freschi

Le tagliatelle ai funghi freschi sono un piatto semplice da realizzare, ma che trovo ideale anche per un pranzo della …
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pasta e fagioli

Pasta e fagioli

La pasta e fagioli è un grande classico, ognuno ha la sua ricetta preferita e le sue tradizioni.
Io vi propongo …
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Calamarata con tonno e pomodorini gialli e rossi

Calamarata con tonno e pomodorini

La calamarata con tonno e pomodorini gialli e rossi è un primo piatto veloce, ma allo stesso tempo bello da …
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Pasta con crema di avocado e salmone

Pasta con crema di avocado e salmone

La pasta con crema di avocado e salmone vi assicuro che sarà una sorprendente scoperta. E’ un piatto freschissimo e …
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Pasta pistacchio e salmone

Pasta con crema di pistacchio e salmone

Il pistacchio è una delle cose che mi fa davvero impazzire e che in cucina riesco ad abbinare facilmente sia …
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Calamarata con ciliegino e calamari

Calamarata con calamari e ciliegino

La calamarata con calamari e pomodori è proposta in questa ricetta in una mia versione un pò più cremosa rispetto …
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Spaghetti aglio, olio, peperoncino e tonno

Pasta aglio, olio, peperoncino e tonno

La pasta aglio, olio e peperoncino è il primo piatto più veloce in assoluto e che preferisco sicuramente tra tutti …
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