Tortine alle carote

Tortine alle carote

Le tortine alle carote, conosciute anche come camille sono una vera carica di vitamine e bontà per iniziare la giornata!
Un dolcetto pieno di tanta vitamina A e vitamina C unite da una dolce bontà che mi fa proprio impazzire.
Questi piccoli dolcetti sono ideali per la colazione o per la merenda. Sono caratterizzati da un profumo meraviglioso donato dall’arancia e da una perfetta morbidezza. Le tortina sono leggermente umide all’interno.
Insomma non mi resta altro che suggerirvi di provarle!


Preparazione 20 min

Cottura 18 min

Facile

12 tortine

Ingredienti:

Calcola Porzioni
2 uova
200gr carote fresche e dal colore brillante
133gr farina 00
70gr farina di mandorle
1arancia succo (circa 70 gr) + buccia grattugiata
38gr olio di semi
15gr burro
1pizzico sale
8gr lievito per dolci

Preparazione

1.
Preparazione
Peliamo e grattugiamo le carote. Potete grattugiare le carote con una grattugia a fori non troppo larghi oppure con un tritatutto.
In una ciotola o planetaria aggiungiamo le uova insieme allo zucchero. Grattugiamo anche la scroza dell’arancia. Iniziamo a montare il composto. Successivamente aggiungiamo il succo dell’arancia insieme all’olio di semi. Aggiungiamo il burro tagliato a pezzetti. Continuaimo a lavorare il composto, quindi aggiungiamo la farina di mandorle, la farina 00, il lievito ed il sale.
Otteniamo un composto ben gonfio.
Trasferiamo il composto in 12 pirottini inseriti in una teglia per muffin.
Infornare a 180° per 15-18 minuti.
Tortine alle carote
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